Vorrei fare un sugo con passato pomodoro e peperoni.
Come consigliate di farlo?
Peperoni
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folletto_kokopelli
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ti consiglio la VERA arrabbiata:
rosola con POCO olio extravergine un paio di spicchi d aglio tritati fini, senza bruciarlo.
Unisci dei peperoncini e dei peperoni tagliati a dadini piccoli, soffrigili con l'aglio.
Butta pomodoro a pezzettoni, fai svampare a fuoco vivo,fallo ritirare(5 min bastano) chiudi il gas e unisci del prezzemolo fresco tritato.
Aggiungi extravergine a crudo.
no parmigiano!
rosola con POCO olio extravergine un paio di spicchi d aglio tritati fini, senza bruciarlo.
Unisci dei peperoncini e dei peperoni tagliati a dadini piccoli, soffrigili con l'aglio.
Butta pomodoro a pezzettoni, fai svampare a fuoco vivo,fallo ritirare(5 min bastano) chiudi il gas e unisci del prezzemolo fresco tritato.
Aggiungi extravergine a crudo.
no parmigiano!
