Banda Bonnisti

Ieri, ho assistito, presso l'enoteca Bandirali di Crema, alla presentazione mondiale del primo caviale prodotto interamente in Italia.
Il prodotto, deriva da storioni siberiani, allevati da oltre 18 anni in un paesino del cremasco: Pandino ( chi mi conosce sa perché lo cito)
Il gusto e' elegantemente italiano, poco salato, la consistenza ottima.
Molto bello il package.
Prossimamente ne organizzerò una degustazione.

Eppoi qualcuno si risente perchè la BB viene considerata elite ...

Dunquemente federale, v'è modo, prossimamente magari, di conoscere eventuale possibilità d'acquisto postale come fa Kirma con i suoi etilici ?
Magari un telefono del produttore / distributore ?

Finalmente potremo fare a meno anche del caviale rosso bolscevico gustando il nettare ittico d'italica stirpe

Saluti autarchici

Gioppo ha scritto: Prossimamente ne organizzerò una degustazione.


finalmente hai scritto una cosa sensata..... :lol: :lol:
parto.........

giosua ha scritto: parto.........

:roll:

E' presto, sta fermo lì! 'ando vai?

Allordunque:
Le preziose uova sono in procinto di essere commercializzate in Italia, inizialmente in ristoranti o similari, poi credo in circuiti gastronomici.
Non ne viene fatta una produzione elevata (credo che la prossima produzione sia ad aprile), credo quindi da escludere l'e-commerce.
Prezzi: con uno storione si fa circa un kg di prodotto ad 1,5 ? al grammo.
Le confezioni invece hanno pezzature da 30,50 100 g e vanno a 2,5?/g.
La degustazione a Crema credo fosse unica, a Spezia faremo serate e menu' dedicati, magari innaffiati da un buon krug.

Del resto è solo da giugno che devi organizzare una serata al Barrabordo.... :roll: 8-)

Abbiamo aperto ad agosto........

Rubin ha scritto:

giosua ha scritto: parto.........

:roll:

E' presto, sta fermo lì! 'ando vai?

...Un giretto....vo e torno..........va be aspetto ancora un po....
Gioppo......movot... :twisted:

Gioppo ha scritto:Abbiamo aperto ad agosto........

...e non ti sembra abbastanza?!? :lol:
Daiiii....... 8-)

Con calma.....per ora facciamo il menù a base di tartufo! :D

spezzino.. e daje co' st'organizzazione....

pranzo di Natale al BarraBordo?.... :roll:

Agi ha scritto:pranzo di Natale al BarraBordo?.... :roll:

Gioppino pagaaaaaaaaaaaaaa!!!! ;) :lol: :lol: :lol:

come il giocatore di poker quando la puntata è troppo alta per le sue carte......io lascio!

Assolutamente French, al ristorante i menù partono dai 25?, i menù a base di tartufo o caviale hanno prezzi differenti; i singoli piatti credo li calcoleremo al grammo.
Per il pranzo di Natale, Spezia ha già dato, le occasioni sarnno Cmq tante e, con altrettante novità.
Gio' a te la parola adesso.